Використання купажованого жиру у технології варених ковбас

У результаті проведеної роботи нами знайдено технологічне рішення використання купажу свинячого жиру з гірчичною олією для подовження терміну зберігання варених ковбас. Використання купажованого жиру підвищує стійкість фаршу до окислювального псування та покращує біологічну цінность продукту за рахунок кращої збалансованості жирнокислотного складу. Термін зберігання таких ковбас подовжується з 5 до 7 днів без погіршення функціонально-технологічних показників готового продукту

The Impact of Edge Effects & Matrix Restoration on Dung Beetle Community Structure & Ecosystem Function

Land-use change has become a force of global importance and has gained status as the most important driver of ecosystem degradation. The resulting creation of habitat edges has pervasive impacts on the distribution and persistence of species in forest ecosystems. Responses of species to edge effects can be highly dependent on ‘response’ traits, which may in turn co-vary with ‘effect’ traits that determine rates of ecosystem functioning. Therefore, non-random loss of species due to traits conferring higher susceptibility to extinction may also result in the loss of functionally-important species across a habitat edge gradient. Likewise, response and effect traits may be important in determining reassembly of communities in regenerating habitats, which may provide insight into potential scenarios of functional responses to restoration efforts. To test for potential off-site effects of adjacent matrix habitat restoration on dung beetle communities, I compared dung beetle community structure and species trait composition across Afromontane forest edges adjacent to degraded and regenerating matrix habitat at Ngel Nyaki forest reserve in Nigeria. I also measured dung removal rates across habitat edge gradients to investigate the relative off-site impacts of matrix restoration on dung beetle-mediated ecosystem processes. I found significant effects of adjacent matrix condition on edge response functions in dung beetle abundance, species distributions, and trait composition. Beetle abundances were markedly higher in forests adjacent to regenerating matrix, whereas the largest differences in trait composition were found between degraded and regenerating matrix habitat, indicating the presence of ecological filtering processes in these areas. Furthermore, I found that species traits determined community structural responses to environmental change and this had strong flow-on effects to rates of dung removal. Shifts in trait distributions explained dung removal rates above and beyond total beetle mass, suggesting that neutral processes alone could not explain functional efficiency. In particular, habitat regeneration resulted in the assembly of communities with high total beetle mass and on-average smaller beetles, which was optimal for functional efficiency. In conclusion, the restoration of adjacent matrix habitat was shown to effectively mitigate edge effects on dung beetle community structure resulting in the re-establishment of important associated ecosystem processes

Технологические решения для строительства эксплуатационной наклонно-направленной скважины с горизонтальным участком (пласт PZ) на нефтяном месторождении (Томская область)

Объектом исследования является нефтяное месторождение Томской области. Цель работы – проектирование технологических процессов бурения и заканчивания. В процессе работы был составлен технологический проект на строительство эксплуатационной наклонно-направленной скважины глубиной 2892 м с горизонтальным участком на нефтяном месторождении Томской области. В результате исследования были спроектированы технологические решения на строительство скважины. Основные конструктивные, технологические и технико-эксплуатационные характеристики: разработаны технологические решения по строительству наклонно-направленной скважины с горизонтальным участком длиной 650 м с хвостовиком 114 мм.The object of study is the oil field of the Tomsk region. The purpose of the work - the design of technological processes of drilling and completion. In the process, a technological project was constructed for the construction of a production directional well 2892 m deep with a horizontal section on the oil field of the Tomsk region. As a result of the research, technological solutions for well construction were designed. The main design, technological and technical and operational characteristics: developed technological solutions for the construction of a directional well with a horizontal section 650 m long with a 114mm shank

Morphomata. Kulturelle Figurationen: Genese, Dynamik und Medialität

Das griechische Wort mórphoma bezeichnet den Prozess der Gestaltwerdung und Gestaltgebung. Morphomata ist seit 2009 der Name eines Käthe Hamburger Kollegs in Köln, das als Internationales Kolleg für geisteswissenschaftliche Forschung mit Fellows aus aller Welt die Differenz von Kulturen in ihren künstlerischen Gestaltungen, in Artefakten, aufzuspüren versucht. »Freiraum für die Geisteswissenschaften« heißt die Initiative des Bundesministeriums für Bildung und Forschung, der sich die Entstehung des Kollegs Morphomata verdankt. Der Freiraum gebührt zuallererst den Fellows, die sich in ihren Forschungen im theoretischen Rahmen des Kollegs bewegen können. Das gilt im Besonderen für die erste Fellow-Generation, die an der allmählichen Verfertigung des Morphomkonzepts während der Aufbauphase beteiligt war und deren Ergebnis der erste Band der neuen Reihe Morphomata darstellt. Als wissenschaftlicher Terminus ist mórphoma neu. In drei Teilen gibt dieser Band eine Definition, eröffnet theoretische Perspektiven des Ansatzes und erschließt in Fallstudien die praktische Bedeutung für ein Verständnis konkreter Formen und der Nachhaltigkeit kultureller Figurationen

›Wort‹ und ›Stein‹. Differenz und Kohärenz kultureller Ausdrucksformen

›Wort‹ und ›Stein‹ bezeichnen grundsätzlich verschiedene Medien des kulturellen Gedächtnisses und der Ausdrucksformen der Künste. Sie stehen in spannungsreichen Beziehungen zueinander; gleichzeitig sind sie vielfach ineinandergearbeitet und aufeinander bezogen. Auch wenn die Kunst- und Zeichentheorie Hegels die Anregung zur Fragestellung des Bandes bot, so gilt das nicht für seine postulierte Hierarchie der Künste, die den paragone von Skulptur, Malerei, Dichtung und Musik seit der frühen Neuzeit fortsetzte. Vielmehr untersuchen die Beiträge die Bezugnahme und die Wechselwirkung der unterschiedlichen Ausdrucksformen. Dabei wird das mediale Spannungsverhältnis von ›Wort‹ und ›Stein‹ unter verschiedenen disziplinären und systematischen Perspektiven in den Blick genommen, die von der Ägyptologie und der Archäologie bis zu Literatur-, Sprach- und Zeichentheorie reichen

Extending the allelic spectrum at noncoding risk loci of orofacial clefting

Genome-wide association studies (GWAS) have generated unprecedented insights into the genetic etiology of orofacial clefting (OFC). The moderate effect sizes of associated noncoding risk variants and limited access to disease-relevant tissue represent considerable challenges for biological interpretation of genetic findings. As rare variants with stronger effect sizes are likely to also contribute to OFC, an alternative approach to delineate pathogenic mechanisms is to identify private mutations and/or an increased burden of rare variants in associated regions. This report describes a framework for targeted resequencing at selected noncoding risk loci contributing to nonsyndromic cleft lip with/without cleft palate (nsCL/P), the most frequent OFC subtype. Based on GWAS data, we selected three risk loci and identified candidate regulatory regions (CRRs) through the integration of credible SNP information, epigenetic data from relevant cells/tissues, and conservation scores. The CRRs (total 57 kb) were resequenced in a multiethnic study population (1061 patients; 1591 controls), using single-molecule molecular inversion probe technology. Combining evidence from in silico variant annotation, pedigree- and burden analyses, we identified 16 likely deleterious rare variants that represent new candidates for functional studies in nsCL/P. Our framework is scalable and represents a promising approach to the investigation of additional congenital malformations with multifactorial etiology